Grillat är godast
Vilken värme vi har haft idag! Nästan lite kvavt, fast ändå skönt. Efter en lång dag med trädgårdsarbete ugnsbakade vi nypotatis och knippmorötter och grillade hamburgare. Det var riktigt gott som omväxling från all sallad vi äter mest hela tiden. Potatisen och morötterna vi hade som tillbehör var Tareq-style, såklart! 🙂 Ugnsrostad nypotatis och knippmorötter […]
Sallad och nypotatis
Det är så mycket lättare att äta gott och nyttigt under sommarhalvåret. Eller vad säger ni? Förutom de självklara jordgubbarna så är mina favoriter sallad av olika slag och så nypotatis. Det är grejer det! Man kan variera i det oändliga med färska örter och dressingar, och så lite lax, kyckling eller någon ost till […]
Dagens skörd
Vi är inne på dag fem i yogautmaningen och so far so good. Jag är lite insnöad på meditation så det blir en hel del av det framöver. Det är intressant hur vissa saker växer hos en med tiden, det är inte förrän nu som jag känner mig redo att ta yogan till nästa nivå, […]
Grön sparris med varmrökt lax
Min absoluta favorit vad gäller kändiskockar är Tareq Taylor. Den glädje han visar när han lagar mat, de fina råvaror han använder och kärleken till grönsaker, det är det jag faller för. När vi tittade på senaste avsnittet av trädgårdsonsdag så dreglade vi framför TVn, trots att vi just ätit kvällsmat och var proppmätta. Tareq […]
Fläskfilé på fänkålsbädd
Vi har börjat använda ännu mer grönsaker i matlagningen, dels för att det är gott med lite extra krispighet men också för att de innehåller så många bra näringsämnen. Favoriterna just nu är squash och fänkål. De är båda väldigt krispiga och passar till det mesta, speciellt till fisk. Tidigare har jag bara använt fänkål […]
Mellanmål
Denna dag började inget vidare men nu är jag tillbaka på banan igen. Skönt! Det blev en dag med vila under förmiddagen och trädgårdsterapi och jobb på eftermiddagen. Nu är det snart dags att börja med kvällsmaten, jag känner riktigt hur det kurrar i magen bara jag tänker på det. Jag är en sådan där […]
Tomater och örter
Mumsiga babyplommontomater Jag är helt galen i tomater! Helst ska det vara små söta plommontomater, men jag gillar alla former av tomater, ja förutom ketchup då. Denna helgen har jag ätit absurda mängder små söta tomater. En annan sak som jag inte heller kan få för mycket av är färska örter. Det är dock inte […]
En ny dag
Jaha, då börjar ännu en dag lida mot sitt slut…idag blev det inga chips i alla fall. När jag tänker på det är jag lite förundrad över hur vi förknippar många aktiviteter och sammankomster med mat, eller inte ens mat utan snarare snacks och godis. När blev det så?!? Personligen äter jag hellre onyttigheter när […]
Ny vecka
Helgen avslutades med en kort joggingtur för att känna hur höften mådde. Lite bättre faktiskt så det verkar funka med lätt jogg. Det är så klart inte lika effektivt som intervaller men det är bättre än inget. Jag hade dessutom grym träningsvärk efter lördagens yogapass (jo, man kan definitivt få träningsvärk av yoga, det är […]
Raw lakritsbollar
Hittills har jag bara gjort Raw food-gottis med choklad men jag har länge varit sugen på att testa att smaksätta med lakrits istället. Här kommer receptet på lakritsbollar, lite modifierat eftersom jag inte gillade konsistensen som blev enligt det ursprungliga receptet. Råa lakritsbollar Raw lakritsbollarca 20 stIngredienser:2 dl mandlar1 msk carobpulver (kan uteslutas)6 st färska […]
Flow
Vad händer, två riktigt bra dagar efter varandra?!? Jag är inne i ett flow. I torsdags däremot var jag osannolikt trött, ni vet när kroppen ramlar ner i soffan eller sägen och det går inte att hålla sig vaken-trött. Jag lyssnade på kroppen och vilade, ordentligt. Inte bara en kvart utan ett par timmar. Helt […]
En bra dag
Idag har varit en mycket händelserik dag, på många bra sätt, en riktigt bra dag! Dagen har fyllts av morgonshopping, torghandel av finfina grönsaker, spännande lunchdate med en ny bekant, promenader i blåsten, hämtning av paket på posten, ”bakning” av raw food-efterrätter (mer om det snart), städning av badrummet och skafferilådorna i köket samt den planerade […]
Glass och träning
Denna dag har jag gått och suktat efter ”något gott” fast jag har inte riktigt kunnat sätta fingret på vad jag var sugen på. Glass fick jag för mig ett tag, men jag ville inte ha ”vanlig” glass, jag vet ju att jag brukar tycka att första tuggan är god sen är jag rätt nöjd. […]
Middag med raw cheese cake
Jag bjöd på raw efterrätt på middagsklubben vi hade i helgen. Det är egentligen ingen klubb, snarare tre vänner med familj som träffas och äter middag tillsammans. Det par som är ”värd” dvs dem vi ses hos, fixar huvudrätt, ett annat par förrätt och det tredje paret efterrätt. Nu låter det kanske pretentiöst, men det […]
Lunch i solen
I dag blir det rester efter gårdagens grillade hamburgare till lunch. Jag brukar välja ett litet grövre bröd samt byta ut överdelen mot ett salladsblad, lite lättare och faktiskt godare. Som tillbehör blev det ruccola, avokado och ugnsbakade potatisklyftor. Fast det bästa med lunchen var ändå att sitta ute och äta den, en sådan underbar […]
Pasta för matsnobbar
Jag är inte överförtjust i pasta i största allmänhet, men en riktigt god pasta går verkligen inte av för hackor! Det ska kanske även tilläggas att jag är lite av en matsnobb, inte så att jag äter dyr och exklusiv mat, men kvalitet ska det vara. Det blir inget ICA basic här hemma inte. 🙂 […]
Yoga och gulaschsoppa
Jag fortsätter med yoga och hoppas att ryggen kommer gilla det. Det känns bra i alla fall, så skönt att varva ner efter en arbetsdag och flytta fokus till familjelivet. I dag testade vi en ny rätt till kvällsmat, en klassisk gulaschsoppa, se recept från Hemköp. Riktigt gott blev det! Kul när maken överraskar, det […]
Müsliingredienser
Jag börjar med att utfärda en varning, detta inlägg kan komma att förändra ditt liv och det kommer aldrig bli som det var igen. Kanske inte för er alla med i alla fall för några av er (hoppas jag). Vi pratar om müsli. Jag kan inte längre minnas hur köpemüsli smakar, det enda jag vet […]
Nappar i sängen
Med en sjuk liten tjej så blir det inte så bra och mycket sömn och i sängen ligger det nappar vart man än vänder sig. Glamoröst, nej inte alls men ändå mysigt på något sätt. Idag blir det ingen träning och kvällsmaten var kanske inte den nyttigaste men just idag så känns det som om […]
Mumsfrukost
Denna morgon slår jag till med en pannkaka till frukost. Havrepannkaka, mandelsmör och rivet äpple. Riktigt smaskigt. Innan detta blev det som vanligt en liten skål med fil och himmagjord müsli. God morgon!