Sötpotatis och morotssoppa

Till kvällsmat idag blev det en av favoritsopporna med morot och sötpotatis. Jag utgick från detta receptet men lade till potatis och gurkmejram, bytte ut apelsinsaften mot citron (minskade mängden) och rundade av den men en klick färskost. Lite krispigt bacon och en klick keso på toppen gör den annars rätt enkla soppan lite matigare. För att få lite mer protein och bättre mättnad så lade vi till ett kokt ägg (har nästan alltid ett par i kylen) och en skiva bröd.

Vilket är ditt bästa sopprecept?